お食事について

お食事

お食事について

THE BASE GLAMPING YUGAWARA
ならではのスタイルを追求し、
他では味わえない特別なひとときを
ご提供するため、日々研鑽を重ねています。
薪火が引き出す、肉や魚介の深い旨みと
香ばしさを五感で味わう至福のひとときを。

四季の名物焚火料理

3種のかぼちゃグラタン

3種のかぼちゃグラタン

秋の恵みでもある”かぼちゃ”を贅沢に3種類!ホワイトソースと絡めてピザ窯へ!
ホクホク美味しい秋を感じる一品。

※メニュー変更の可能性がございます

ポルチーニピザ

ポルチーニピザ

ポルチーニ茸をふんだんにのせた旨味たっぷりの一枚。
秋の薫りを愉しんで。

※メニュー変更の可能性がございます

春

ホタルイカのアヒージョ

春の食材ホタルイカを味噌に漬け込むことで香り高い一品に。
味噌は神奈川県相模原市の津久井在来大豆を原料とした加藤兵太郎商店の”いいちみそ”

※メニュー変更の可能性がございます

春

春野菜のマルゲリータ

彩り豊かな春野菜をトッピングし、爽やかなバジルと濃厚なモッツァレラが絶妙にマッチ。
ほんのりと春の香りが漂う、軽やかで華やかな一枚。

※メニュー変更の可能性がございます

夏

焼きカプレーゼ

暑い季節にぴったりな、みずみずしい夏野菜とモッツァレラが絡むシンプルながらも贅沢な一枚で、夏の開放感を存分にお楽しみください

※メニュー変更の可能性がございます

夕食

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  • 厳選牛のロックステーキ
  • 丹那ハコ豚ぐるぐるウインナー
  • 相模湾水揚げ鮑とサザエの炭火焼き
  • 秋の恵み"3種のかぼちゃグラタン"
  • 秋薫るポルチーニピザ
  • 金目鯛のブイヤベース
  • 季節のお野菜(野菜マルシェよりご自由にお持ちください)
  • ミックスベリーパンプディング

※時期や仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。

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  • 相模湾水揚げの活き伊勢エビの豪快半身焼き
  • 鴨胸肉の炙り焼き 
  • 骨付きラム肉の香草焼き
  • タイラギのグラタン仕立て 
  • エビとホタテのチーズフォンデュ
  • 鉄鍋で仕上る カルボナーラパスタ
  • 季節のお野菜(野菜マルシェよりご自由にお持ちください)
  • スモークサーモンサラダ仕立て

※時期や仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。

キッズメニュー
  • THE BASE GLAMPING BURGER
  • フランクフルト
  • 季節野菜の串焼き
  • 自家製湯河原みかんゼリー

※3歳以上12歳未満のお子様への夕食となります。お子様も野菜マルシェを利用いただけます。

※時期や仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。

朝食

朝食は洋食と和食の選択制になります

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  • バターたっぷり!⽯窯パン⼯房TAKUのオリジナルクロワッサン
    お好きな具材を挟んでオリジナルサンド”ユガワッサン”をお楽しみください。
  • 農家さんの無農薬有機野菜
  • ⼈気のお⾁屋さん⻄湘畜産の⼿作りハム・ソーセージ
  • ⼗⼆庵さんの”とうふとおからのどうなつ”
  • 「昔ながらの伝統の味」丹那ヨーグルト
  • 季節のフルーツ
  • 本日のスープ
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  • 鯛のお茶漬け
  • 香の物

素泊りプラン

素泊りプラン

食材持込でオリジナルBBQを楽しむ「素泊りプラン」もご用意しております。
薪や焚き火用具、皿類はじめ調理用具をご用意しています。
マルシェもご利用いただけます。

マルシェ

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15:00~20:00の間、プラン問わずお客様みなさまに提供しております。

  • 季節の野菜
  • 季節の果物
  • おつまみ
    (ピスタチオ・ミックスナッツ・オリーブ・チーズなど)
  • ラーメン
  • 野菜やフルーツのスムージー
  • 生ビールサーバー
  • ウイスキー
  • カクテル・チューハイ・日本酒
  • ソフトドリンク
  • 約10種類の薪
  • わんちゃんのお洋服

調理器具や調味料、大型冷蔵庫にあるドリンク・アイスはご自由に利用いただけます。

キッチン備品

キッチン備品
設備 冷蔵庫(冷凍庫有)、電気ケトル、トースター、シンク、焚き火台、焚き火用テーブル、キャンプチェア、焚き火用具(薪含む)、IH コンロ、調理道具、食器類
調理器具 皿(平皿/ボール)、カップ、フォーク、スプーン、割り箸、ワインオープナー、フライ返し、トング、菜箸、お玉、ピザカッター、包丁、まな板、スキレット、鍋、飯盒、キッチンペーパー

ResortGlamping.com
リゾートグランピング
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